Mat & Dryck

Unna dig själv att bjuda med smaklökarna på resan. Det ger ytterligare en dimension till din reseupplevelse. 

Stortebeker Braumanufaktur i Stralsund
54° 17' 28.644" N, 13° 5' 43.336" E

Staden Stralsund har varit en handelsstad sedan 1200-talet och öl har alltid varit en viktig del av stadens historia. Så vi gör ett besök och tar...

Spela upp inslaget3 min, 05:57-08:48
Egen pasta hos Agriturismo Iride
44° 34' 19.938" N, 8° 1' 21.824" E

Vi går en halvdagskurs i pasta och på menyn – som vi då själva tillagar – står idag Ravioli de Pllin. Vi guidas genom processen av passionerade...

Spela upp inslaget2 min, 10:57-13:14
Vindruvsplantage i Barolo
44° 36' 48.931" N, 7° 55' 19.078" E

Den högt belägna byn La Morra bjuder oss inte bara på en underbar utsikt. Här i området produceras också några av världens mest uppskattade viner...

Spela upp inslaget3 min, 07:50-10:59
Barabesco grapes – druvor
44° 44' 1.529" N, 8° 6' 19.332" E

Vi gör ett hemmahos-besök hos en av traktens mest respekterade vinodlare, Piero Bosso. Vingården grundades 1953 och drivs idag av grundarens son,...

Spela upp inslaget4 min, 03:23-07:05
Matmässa i Bra, Piemonte, Italien
44° 41' 44.66" N, 7° 51' 13.914" E

Staden Bra ligger i provinsen Cuneo, Piemonte. Här har Slow Food-rörelsen sitt ursprung, men vi ser ingen anledning att dra fötterna efter oss –...

Spela upp inslaget3 min, 00:07-02:45
Testa de lokala vinerna i Cinque Terre
44° 6' 55.696" N, 9° 44' 16.692" E

Att ta seden dit man kommer innebär i Gone Camping-sammanhang att testa de lokala druvorna och vingårdarna. Det finns ingen anledning att göra...

Spela upp inslaget1 min, 06:30-07:59
Vandra i Cinque Terre
44° 8' 45.884" N, 9° 39' 12.074" E

Cinque Terre betyder just fem länder och består som namnet antyder av fem byar; Monterosso al Mare, Vernazza, Corniglia, Manarola och Riomaggiore...

Spela upp inslaget7 min, 04:07-10:50
Gör din egen pesto i Italien
44° 10' 9.102" N, 9° 36' 46.548" E

Il laboratoria del Pesto i staden Levanto hittar du ett brett utbud av makalöst god mat och fina råvaror. Och du kan göra som vi...

Spela upp inslaget2 min, 02:08-04:07
Saivas Gourmet
64° 37' 16.615" N, 16° 40' 46.553" E

Följ med på en smakupplevelse i trakterna kring Vilhelmina. Hör människorna och mathantverkare berätta om sina produkter, och upplev nya spännande...

Spela upp inslaget4 min, 03:05-07:15
Sherryns eget Jerez
36° 40' 47.305" N, 6° 8' 28.864" W

En dryck som länge stått bortglömd och dammig i farmors barskåp har som blivit hipp och trendig igen, kanske framförallt som ingrediens i...

Spela upp inslaget3 min, 05:56-08:31
Stallhagen öl
60° 5' 49.47" N, 19° 55' 32.765" E

Ett örike är av naturliga skäl beroende av sin sjöfart, och det märks tydligt i centralorten Mariehamn. Här ligger dels pensionerade Pommern, som...

Spela upp inslaget3 min, 05:07-08:08
San Sebastián
43° 18' 55.012" N, 1° 59' 31.834" W

Bästa utsiktsplatsen över San Sebastián är berget Monte Igueldo, men det är nere på stadens gator och torg du hittar den riktiga publikfriaren –...

Spela upp inslaget3 min, 05:17-08:22
Chemin de Beaucastel, Châteauneuf-du-Pape
44° 6' 9.738" N, 4° 51' 10.336" E

Châteauneuf-du-Pape är en kommun några mil norr om staden Avignon, i sydöstra Frankrike. Men mer känt är kanske dess vindistrikt med samma namn....

Spela upp inslaget3 min, 06:03-09:09
Hummersafari
58° 48' 5.231" N, 11° 9' 48.233" E

Vi hoppar ombord på M/S Kosteskär för att uppleva något så häftigt som en hummersafari. Men här är det inget ”sitt lugnt i båten”, inte. Nej, du...

Spela upp inslaget4 min, 05:58-09:41
Lavendelproducenten Le Segnels
43° 51' 14.04" N, 5° 23' 9.737" E

Användningsområdena för lavendel är minst sagt många. Här i norden är den kanske mest känd för att få ligga i linneskåp och garderober och göra...

Spela upp inslaget2 min, 02:55-04:48
Il Leccio
43° 3' 26.424" N, 11° 29' 23.856" E

Italien är fullproppat med genuina restauranger och det kan vara svårt att välja. Därför vill vi tipsa om Il Leccio i Sant'Angelo In Colle...

Spela upp inslaget2 min, 08:55-11:20
Vingården
43° 10' 54.098" N, 11° 39' 13.335" E

Att besöka en vingård är ett bra sätt att lära sig mer om vin och processen att ta fram den ljuva drycken. Vi besöker en vingård och träffar...

Spela upp inslaget3 min, 06:22-08:55
Montalcino
43° 3' 18.36" N, 11° 29' 20.4" E

Montalcino är en medeltidsstad i södra Toscana. Här, på toppen av ett berg, finns bland annat en borg som det idag en vinbutik huserar i. Enoteca...

Spela upp inslaget2 min, 01:24-03:38
Bisafari
55° 42' 17.064" N, 13° 12' 11.592" E

Många skulle nog påstå att surrande insekter är något dåligt för sommaren, men faktum är att vi inte hade funnits om det inte var för bina. Och...

Spela upp inslaget3 min, 01:10-03:57
Polkagristillverkning i Gränna
58° 1' 20.748" N, 14° 28' 0.408" E

En riktigt rikskändis inom godissegmentet är polkagrisen, och det är ingen hemlighet vilken stad den kommer ifrån. Gränna, som ligger mellan E4...

Spela upp inslaget4 min, 00:34-04:48
Cochem am Mosel
50° 8' 56.623" N, 7° 9' 37.107" E

Längs floden Mosel finns mängder av ögongodis och vykortsvyer. Men vi stannar till en den lilla staden Cochem där de, den sista veckan i augusti...

Spela upp inslaget1 min, 01:03-02:25
Hos vinproducenten Leitz
49° 59' 0.173" N, 7° 56' 3.262" E

En av världens främsta vinodlare håller till i staden Rüdesheim am Rhein, längs Västeuropas längsta flod – Rhen. Han heter Johannes Leintz, och...

Spela upp inslaget3 min, 04:19-07:45
Surströmming på Ulvön
63° 8' 52.548" N, 18° 43' 7.968" E

Anledningarna till att Ulvön kallas surströmmingens mecka är många. Vi pratar med Ruben som jobbar på Ulvöns Lilla Salteri. Här finns den bästa...

Spela upp inslaget5 min, 01:44-07:13
Äppelmust i Västerås
59° 37' 1.632" N, 16° 32' 15.036" E

Det är lite märkligt att vi svenskar både slänger och importerar enorma mängder äpplen. Spontant känns det som resursslöseri. Vi har beslutat oss...

Spela upp inslaget2 min, 00:58-02:32
Champagne i Champagne
49° 8' 43.861" N, 4° 9' 57.582" E

I distriktet Champagne, ungefär lika stort som Småland, finns ca 5000 vinproducenter och här tillverkas de världsberömda och älskade bubblorna....

Spela upp inslaget4 min, 06:30-10:30
Havtorn i Strömstad
58° 52' 57.468" N, 11° 9' 5.94" E

En växt som trivs i Bohusläns salta miljö är havtorn, även av vissa kallad Nordens passionsfrukt. Havtorn har fått sitt namn av att den har vassa...

Spela upp inslaget1 min, 05:24-06:52
Ejmunds gård
57° 31' 13.224" N, 18° 25' 42.42" E

Högklassig nötköttsproduktion är tyvärr inget som blir vanligare och vanligare, men på Ejmunds Gård gör de precis det. Djuren äter enbart foder...

Spela upp inslaget0 min, 09:26-09:47
Amarone glass of wine in Valpocella
45° 28' 22.736" N, 11° 8' 34.457" E

Vi svenskar tycks älska Amarone-viner och de produceras här i Valpocella, i området kring Gardasjön. Sjön är en sevärdhet i sig men vi lägger vår...

Spela upp inslaget3 min, 06:08-09:33
Mackmyra Whiskey
60° 40' 11.838" N, 17° 6' 5.566" E

Mackmyra skapar många olika sorters whiskey med vd Magnus Dandanell tar oss med på en guidad tur genom destilleriet och berättar om whiskey är en...

Spela upp inslaget3 min, 07:26-10:53
Glasstillverkning i Nora
59° 31' 9.005" N, 15° 2' 18.74" E

En knapp timme söder om Kopparberg ligger en av Sveriges mest välbevarade småstäder, Nora. Här anordnas den välkända och besjungna marknaden ...

Spela upp inslaget2 min, 03:01-04:44
Marsjö Gård
57° 1' 59.419" N, 16° 51' 37.004" E

Trettio minuter norr om Borgholm hittar du Marsjö Gård. En strutsuppfödare med café, restaurang och gårdsbutik. Upplev lantliv eller köp med dig...

Spela upp inslaget2 min, 06:40-08:37
Wannborga vingård
56° 55' 47.201" N, 16° 44' 58.466" E

Wannborga är något så ovanligt som en svensk vingård. Den stora vinodlingen och den egna vinkällaren och gårdsbränneriet blir Wannborga unikt i...

Spela upp inslaget2 min, 05:06-06:40
Kräftor Feskekôrka
57° 42' 3.672" N, 11° 57' 28.553" E

I Feskekôrka har fiskhandeln pågått i över hundra år. Huset har fått sitt namn delvis av sitt kyrkliknande yttre, men också för att här finns...

Spela upp inslaget0 min, 02:40-03:06
50° 53' 49.65" N, 2° 43' 27.253" E

Trappistklostret Sankt Sixtus i Westvleteren, där Martin och hans guide Stijn Van Houdt bland annat smakar på det som av vissa anses vara världens...

Spela upp inslaget3 min, 04:47-07:49
Chokladstaden Brügge i Belgien
51° 12' 38.866" N, 3° 13' 34.108" E

Belgiens Venedig, Brügge, är en pittoresk stad med en historia som textilmetropol. Idag är det dock mest chokladen som lockar. Här finns ett 50-...

Spela upp inslaget3 min, 07:50-10:58
50° 53' 24.438" N, 2° 39' 29.899" E

Vi gör en blixtvisit i 't Hoppecruyt som ligger några timmar utanför Bryssel. Vi lär oss mer om en av de viktigaste ingredienserna i öl – humle....

Spela upp inslaget1 min, 03:20-04:43
50° 50' 47.751" N, 4° 21' 7.382" E

Öl i världsklass. Det finns det gott om på Bryssels Grand-Place under första helgen i september. Då pågår nämligen Belgien Beer Weekend. Vi möter...

Spela upp inslaget2 min, 01:11-03:18
45° 48' 16.459" N, 13° 42' 56.215" E

Vin är kanske inte det första du tänker på när du hör om Slovenien, men faktum är att de tillverkat den omtyckta drycken här i flera tusen år. Vi...

Spela upp inslaget2 min, 04:28-06:12
52° 0' 41.548" N, 4° 42' 36.625" E

Nej, osten har inte fått sitt namn efter sin smak, utan från området där den tillverkas. Vi gör ett besök i Gouda och en av alla stadens...

Spela upp inslaget2 min, 04:06-06:18
Tryffel
45° 20' 46.445" N, 13° 56' 4.372" E

Tryffeln är en underjordiskt växande svamp och en av den gastronomiska världens mest eftertraktade råvaror. Den trivs extra bra och växer i...

Spela upp inslaget3 min, 05:10-07:50